Woda ryżowa wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych. Zawiera bardzo dużo protein i skrobi. Dodatkowo można znaleźć w niej witaminy z grupy B, witaminę E, cynk, żelazo, magnez, potas, przeciwutleniacze i inozytol. W Japonii powszechnie uważa się, że wykorzystanie wody z ryżu na włosy powoduje, że kosmyki stają się lśniące, gładkie oraz rosną szybciej. Dodatkowo właściwości te zostały potwierdzone naukowo! Według autorów badania z 2010 roku woda ryżowa wykorzystana w pielęgnacji włosów może zwiększać elastyczność włosów oraz zmniejszać tarcie powierzchniowe. Jak już zostało wspomniane, wśród składników zawartych w wodzie ryżowej można znaleźć inozytol. Według naukowców jest on w stanie wnikać w strukturę włosa i w jakimś stopniu zregenerować je od środka.